Bacio Verde Ice Cream Machine

C'est notre seconde sorbetière. Celle-ci est un peu plus petite. La capacité réelle est de 0,5 litre de mélange mais elle fonctionne très bien et est très silencieuse. Elle a de jolies couleurs et ne prend pas trop de place. Elle est facile à utiliser et facile à nettoyer, les pièces à l'exception du moteur et de la cuve vont au lave-vaisselle. Une seconde sorbetière nous permet de préparer deux parfums différents le même jour ou une plus grande quantité et le coût des deux revient moins cher qu'une sorbetière semi professionnelle. Le mode d'emploi est en Allemand et en Anglais avec quelques recettes. Un mode d'emploi en Français peut être demandé au service après-vente. En attendant, voici quelques conseils. Nous avons réussi toutes nos glaces et sorbets, mais nous avons aussi fait attention à certains détails essentiels. La cuve est en permanence au congélateur à - 18° et au minimum 48 Hrs avant utilisation, la préparation passe toujours une nuit au réfrigérateur avant d'être turbinée, la sorbetière doit être montée et mise en fonctionnement vide et on verse ensuite le mélange par le trou prévu dans le couvercle. Si la glace devient trop dure, la pale change automatiquement de sens de rotation ou se bloque (sans dégât à l'appareil). Il faut compter 40 Min au maximum pour obtenir une glace onctueuse et la mettre 2 heures au congélateur dans un récipient préalablement refroidi pour obtenir la consistance idéale. Plus la glace reste au congélateur, plus elle durcit car contrairement aux glaces commerciales elle ne contient pas d'additif ni de conservateur et la sorbetière n'a rien à y voir. Bonne dégustation.

This is our second ice cream maker. This one is a little smaller. The actual capacity is 0.5 liters of mixture but it works very well and is very quiet. It has pretty colors and doesn't take up too much space. It is easy to use and easy to clean, the parts except the motor and the bowl are dishwasher safe. A second ice cream maker allows us to prepare two different flavors on the same day or a larger quantity and the cost of both is less expensive than a semi-professional ice cream maker. The instructions are in German and English with some recipes. Instructions for use in French can be requested from after-sales service. In the meantime, here are some tips. We got all our ice creams and sorbets right, but we also paid attention to some essential details. The tank is permanently in the freezer at - 18° and at least 48 hours before use, the preparation always spends one night in the refrigerator before being churned, the ice cream maker must be assembled and put into operation empty and the mixture is then poured through. the hole provided in the cover. If the ice becomes too hard, the blade automatically changes direction of rotation or locks (without damage to the device). It takes 40 minutes maximum to obtain a creamy ice cream and put it in the freezer for 2 hours in a previously cooled container to obtain the ideal consistency. The longer the ice cream stays in the freezer, the more it hardens because unlike commercial ice cream it does not contain any additives or preservatives and the ice cream maker has nothing to do with it. Good tasting.

Una cosa per cui vado matta in qualsiasi periodo dell’anno è il gelato, ne consumo in grande quantità in estate, per rinfrescarmi dall’afa di alcune giornate, ma anche in inverno mi piace poterlo gustare mentre guardo la tv. Chiaramente in inverno non c’è possibilità di trovare troppi gusti nelle gelaterie, qui da me, quindi ho deciso di acquistare questa gelatiera per risolvere ogni problema e fare il mio gelato da sola e ai miei gusti preferiti Innanzitutto, arriva in tempi celeri e sempre imballata con cura per evitare che possa danneggiarsi durante il viaggio. Compatta, design semplice ma bello con i suoi colori bianco e verde, ricordano molto l’estate. Ha una capienza di 0,8 litri ed è composta da 3 pezzi, la base con il suo termos a doppio fondo, la pala e il coperchio rimovibile con il motore integrato. Semplicissimo l’utilizzo così come la pulizia. Non raffredda, ma si utilizza lasciando la base in freezer per almeno 8 ore e avendo cura che anche il preparato per il gelato sia abbastanza freddo. Nel momento in cui entrambi sono a temperatura ideale, basterà semplicemente versare il composto del gelato nella gelatiera in funzione, questo per evitare che possa attaccarsi alle pareti, lasciare che proceda con il suo lavoro di mescolamento per 30 minuti e il gelato è pronto! Un gelato molto cremoso, possibilità di scegliere quanto farne e in che gusti realizzarlo, per poter passare un pomeriggio in giardino con gli amici e gustarlo in compagnia Molto comodo e pratico, lo trovo anche versatile, non solo realizza gelati, ma ho anche la possibilità di poter fare frullati e yogurt ottimi, anche grazie alle ricette numerose che arrivano nella confezione, assieme alla gelatiera Non è molto rumorosa, le sue dimensioni ridotte permettono di lasciarla su un piano della cucina ben in vista, anche grazie al design molto accattivante che si adatta ad ogni tipo di arredo. Il costo lo trovo interessante per un prodotto di questo tipo, ve ne consiglio l’acquisto.

One thing I'm crazy about at any time of the year is ice cream, I consume it in large quantities in the summer, to cool off from the heat of some days, but even in the winter I like to be able to enjoy it while watching TV. Clearly in winter there is no possibility of finding too many flavors in the ice cream shops here, so I decided to buy this ice cream maker to solve every problem and make my own ice cream with my favorite flavors. First of all, it arrives quickly and always carefully packaged to prevent it from being damaged during travel. Compact, simple but beautiful design with its white and green colors, very reminiscent of summer. It has a capacity of 0.8 liters and is made up of 3 pieces, the base with its double bottom thermos, the shovel and the removable lid with the integrated motor. Very simple to use as well as cleaning. It does not cool, but is used by leaving the base in the freezer for at least 8 hours and making sure that the ice cream mix is also cold enough. When both are at the ideal temperature, simply pour the ice cream mixture into the running ice cream maker, to prevent it from sticking to the walls, let it proceed with its mixing work for 30 minutes and the ice cream is ready! A very creamy ice cream, possibility of choosing how much to make and what flavors to make it in, to be able to spend an afternoon in the garden with friends and enjoy it in company. Very convenient and practical, I also find it versatile, not only does it make ice cream, but I also have the possibility to be able to make excellent smoothies and yoghurt, also thanks to the numerous recipes that come in the package, together with the ice cream maker. It is not very noisy, its small size allows it to be left on a clearly visible kitchen surface, also thanks to the very attractive design that is suitable for any type of furniture. I find the cost interesting for a product of this type, I recommend purchasing it.

La macchina per il gelato ha dimensioni molto compatte: è alta solo 17,5 cm e il diametro misura 16,5 cm quindi non ingombra spazio eccessivo ed è facile da riporre nel mobile della cucina, oppure si può tenere sullo scaffale in bella vista dato che risulta molto graziosa. La macchina è bicolore bianco con dettagli verdi ed è così composta: - corpo motore si trova nel coperchio, molto piccolo leggero e maneggevole, sopra al quale c’è il tasto di accensione/spegnimento, il cavo dell’alimentazione elettrica lungo 1,5 m, e nella parte inferiore trovano alloggiamento l’imbuto per il riempimento, trasparente e removibile per poter essere lavato, e la connessione della pala per mantecare il gelato, in plastica bianca. Il motore consuma solo 7 Watt e risulta poco rumoroso. - termos a doppio fondo con cestello interno in acciaio e parte esterna in plastica bianca e verde, con capacità di 0,8 l. Prima di preparare il gelato è necessario freddare il termos per 8 ore nel congelatore. - libretto di istruzioni inglese/tedesco comprensivo di ricettario, ma nessuno vieta di creare gelati seguendo il proprio personalissimo gusto come ho fatto io. Tutte le parti della macchina per gelato Bacio Azzurro Klarstein sono lavabili, fatta eccezione per il coperchio motore che comunque è protetto nella parte inferiore, quindi non dovrebbe sporcarsi. In caso basterà rimuovere eventuali colature con un panno spugna umido, asciugando bene subito dopo. L’utilizzo è estremamente elementare: dopo aver lavato e asciugato tutte le parti che compongono la macchina per gelato, si mette nel freezer per 8 ore il termos a doppio fondo. Trascorso il tempo di raffreddamento del termos si possono preparare gli ingredienti per fare il gelato. Io ho sbucciato 400 g di pere ben mature, le ho frullate fino a ridurle in purea con un cucchiaino di succo di limone e 4 cucchiai di zucchero, poi ho aggiunto pochissima acqua per rendere più fluido il composto e ho messo a freddare in frigorifero. Una volta montata la macchina per il gelato e collegata alla rete elettrica, la accendo da vuota e verso il composto freddo di pere attraverso il foro dell’imbuto. In questo modo il preparato non andrà ad aderire congelandosi con le pareti ghiacciate del termos, ma inizierà a mantecare e addensarsi creando la morbida crema del gelato. Usando un composto freddo come ho fatto io, il gelato è pronto da gustare in circa 20 minuti, invece ne occorrono almeno 30 se si usa una base da gelare a temperatura ambiente. Ho realizzato anche altri gelati frullando insieme yogurt e frutta, ho realizzato dei sorbetti con spremuta di arancia e prosecco facendo attenzione a non far rassodare troppo, altrimenti che sorbetto sarebbe?

The ice cream machine has very compact dimensions: it is only 17.5 cm high and the diameter measures 16.5 cm so it does not take up too much space and is easy to store in the kitchen cabinet, or it can be kept on the shelf in plain sight given which looks very pretty. The machine is two-tone white with green details and is made up as follows: - the motor body is located in the cover, very small, light and easy to handle, above which there is the on/off button, the 1.5 long electrical power cable m, and in the lower part there is the funnel for filling, transparent and removable to be washed, and the connection of the shovel for whipping the ice cream, in white plastic. The motor consumes only 7 Watts and is not very noisy. - double bottom thermos with internal steel basket and external part in white and green plastic, with a capacity of 0.8 l. Before preparing the ice cream it is necessary to chill the thermos for 8 hours in the freezer. - English/German instruction booklet including recipe book, but no one forbids you from creating ice cream following your own very personal taste like I did. All parts of the Klarstein Bacio Azzurro ice cream machine are washable, except for the motor cover which is protected at the bottom, so it should not get dirty. In this case, simply remove any drips with a damp sponge cloth, drying well immediately afterwards. The use is extremely basic: after having washed and dried all the parts that make up the ice cream machine, place the double-bottom thermos in the freezer for 8 hours. Once the thermos has cooled down, you can prepare the ingredients to make the ice cream. I peeled 400 g of very ripe pears, blended them until they were pureed with a teaspoon of lemon juice and 4 tablespoons of sugar, then added very little water to make the mixture more fluid and left to cool in the refrigerator. Once the ice cream machine is assembled and connected to the electricity supply, I turn it on from empty and pour the cold pear mixture through the hole in the funnel. In this way the mixture will not adhere and freeze to the frozen walls of the thermos, but will begin to mix and thicken, creating the soft ice cream cream. Using a cold mixture like I did, the ice cream is ready to enjoy in about 20 minutes, whereas it takes at least 30 if you use a base to freeze at room temperature. I have also made other ice creams by blending yogurt and fruit together, I have made sorbets with orange juice and prosecco, being careful not to let them harden too much, otherwise what kind of sorbet would it be?

Meno rispetto agli 800ml dichiarati, in quanto, se cercate di fare un banalissimo gelato base latte e panna, di 800ml, la potenza refrigerante non sarà sufficiente a rendere il tutto cremoso, ma solamente a creare i primi cristalli dopo circa 20/25 minuti di utilizzo, che si scioglieranno immediatamente dopo. Se volete fare un gelato base crema (quindi con base uovo) vi consiglio di non eccedere il mezzo litro, perchè difficilmente otterrete dei risultati soddisfacenti. Il gelato è una delle preparazioni più complicate, non a caso siamo soliti comprarlo in gelateria e pochissimi lo fanno a casa. Non è infatti sufficiente portare a bollore latte e panna. Prima di tutto non bisogna superare gli 85 gradi durante il bollore, altrimenti le proteine si sfaldano e il tutto non coagula. Secondo bisognerebbe usare il cosiddetto neutro, ovvero un additivo, che permette alla mistura di legare, e di non sciogliersi immediatamente, come invece accade con la ""mistura"" che vedete nella foto. L'unica accortezza è di: -Portare a temperatura molto bassa (anche 2 gradi) la mistura prima di versarla nella gelatiera -Tenere la gelatiera in freezer per almeno 12 ore, se il vostro freezer è in grado di scendere sotto i -18 gradi ancora meglio. Purtroppo è normale, visto anche il prezzo del prodotto. Il motorino è un pò rumoroso, ma funziona bene, e se la consistenza diventa troppo dura inverte il senso di rotazione (come tutte le macchine del gelato, segno che è pronto) La pulizia è di una facilità estrema. Consigliato per il gelato? mmm insomma, faccio sempre fatica a consigliare una macchina del genere per fare il gelato. Ottenete poco, e se non lo sapete fare rischiate di ottenere dei risultati che non si allontano molto da un frullato con ghiaccio. Invece ve la consiglio senza dubbio per la granita. Sono siciliano per cui la passione per la granita è quasi innata, è una cosa che semplicemente adoro. La granita, al contrario del gelato, contiene un'importante dose di zucchero, questo elemento facilita la creazione dei cristalli di ghiaccio, che, mescolati continuamente dal motorino presente, vi consentiranno di ottenere la cremosità tipica di questa pietanza. Non è necessario aggiungere additivi, bollire e fare nient'altro, l'importante è attenersi nella ricetta alla dose di zucchero consigliata. Altre preparazioni che si possono fare sono i daiquiri, o comunque le preparazioni che contengono una parte di alcool. Infatti anche l'alcool aiuta la trasmissione del freddo, per cui otterrete nel 90% dei casi ottimi risultati in pochissimo tempo. Se amate il daiquiri, e volete gustarvelo in veranda o in giardino questa macchinetta è assolutamente l'ideale. Parlo con consapevolezza perchè anni fa, abbiamo comprato in famiglia una macchina del gelato con refrigeratore incorporato, ed essendo in famiglia estremi appassionati di cucina (io faccio il cuoco) ed avendo numerosi amici dell'ambiente (ristoratori e pasticceri) abbiamo avuto l'opportunità di sapere molte cose spesso ignorate (ho sorpreso più volte vari amici dicendo che il gelato contiene panna e uovo crudo). Insomma, per cose non impegnative questa macchina va bene, ma non se volete cimentarvi in preparazione più elaborate. Sperando di essere stato utile vi lascio alle foto, e se volete trovate la mia email sul mio profilo per ulteriori consigli. Ringrazio il produttore per avermi fornito un sample al fine di poterlo testare in modo approfondito per poter rilasciare le mie impressioni d'uso.

Less than the declared 800ml, because, if you try to make a very banal milk and cream ice cream of 800ml, the cooling power will not be sufficient to make everything creamy, but only to create the first crystals after about 20/25 minutes of use, which will dissolve immediately afterwards. If you want to make a cream-based ice cream (therefore with an egg base) I advise you not to exceed half a liter, because you will hardly obtain satisfactory results. Ice cream is one of the most complicated preparations, it is no coincidence that we usually buy it at an ice cream shop and very few people make it at home. In fact, it is not enough to bring milk and cream to the boil. First of all, you must not exceed 85 degrees when boiling, otherwise the proteins will fall apart and the whole thing will not coagulate. Secondly, the so-called neutral should be used, i.e. an additive, which allows the mixture to bind, and not to dissolve immediately, as instead happens with the "mixture" you see in the photo. The only precaution is to: -Bring the mixture to a very low temperature (even 2 degrees) before pouring it into the ice cream maker -Keep the ice cream maker in the freezer for at least 12 hours, if your freezer is able to drop below -18 degrees even better. Unfortunately this is normal, also considering the price of the product. The motor is a little noisy, but it works well, and if the consistency becomes too hard it reverses the direction of rotation (like all ice cream machines, a sign that it is ready). Cleaning is extremely easy. Recommended for ice cream? mmm in short, I always struggle to recommend a machine like this for making ice cream. You get little, and if you don't know how to do it, you risk getting results that aren't very far from a smoothie with ice. However, I definitely recommend it for granita. I'm Sicilian so the passion for granita is almost innate, it's something I simply adore. Granita, unlike ice cream, contains a significant dose of sugar, this element facilitates the creation of ice crystals, which, mixed continuously by the motor present, will allow you to obtain the typical creaminess of this dish. There is no need to add additives, boil and do anything else, the main thing is to stick to the recommended dose of sugar in the recipe. Other preparations that can be made are daiquiris, or in any case preparations that contain some alcohol. In fact, alcohol also helps the transmission of the cold, so in 90% of cases you will obtain excellent results in a very short time. If you love daiquiris, and want to enjoy them on the veranda or in the garden, this machine is absolutely ideal. I speak with awareness because years ago, our family bought an ice cream machine with a built-in refrigerator, and being extremely passionate about cooking in the family (I am a chef) and having numerous friends in the business (restaurateurs and pastry chefs) we had the opportunity that I know many things that are often ignored (I have surprised several friends several times by saying that ice cream contains cream and raw egg). In short, for non-demanding things this machine is fine, but not if you want to try your hand at more elaborate preparations. Hoping to have been useful, I leave you with the photos, and if you want you can find my email on my profile for further advice. I thank the manufacturer for providing me with a sample in order to be able to test it in depth to be able to release my impressions of use.

Fare il gelato in casa è facile e divertente. Con una macchina come questa della Klarstein si riesce ad ottenere un risultato del tutto soddisfacente Ovviamente dipende in gran parte dalla bontà degli ingredienti che si vanno ad utilizzare… Di solito gli ingredienti più usati sono: latte, panna, yogurth, zucchero, frutta, cacao, nocciole, addensanti come la farina di carrubbe( ma si può anche evitare), ecc A dire il vero si potrebbe fare anche senza gelatiera, ma ritengo che il risultato sia di solito inferiore. Il vantaggio della gelatiera è di evitare che si formino i cristalli di ghiaccio e quindi il gelato, a parità di tutte le altre condizioni, risulta più cremoso. Senza gelatiera bisognerebbe ogni tot minuti mescolare il composto messo nel freezer, il che oltre ad essere poco pratico fa ottenere in genere un risultato inferiore. Al momento con questa gelatiera ho provato solo un paio di ricette ed il risultato è stato ottimo. L’unica nota negativa, a dire il vero, è che il composto dopo circa 30 minuti nella gelatiera in funzione è risultato poco denso, ma ho risolto mettendo nel freezer per un paio d’ore prima di consumarlo. In ogni caso il gelato è rimasto cremoso e non si sono formati i cristalli di ghiaccio. Nel libretto delle istruzioni ci sono 7 ricette se non sbaglio,per cominciare ho provato per esempio una ricetta trovata in internet: 250 gr latte, 250 gr panna( già zuccherata), 60 gr zucchero, 80 nocciole( messe nel freezer prima di tritarle), 15 gr cacao amaro,4- 5 biscotti alle nocciole. basta frullare il tutto e poi mettere nella gelatiera. Bisogna prima mettere il contenitore nel freezer per almeno 8 ore. La parte superiore che contiene il motore( solo 7 watt di potenza assorbita) non si può lavare sotto l’acqua corrente, ma in ogni caso non si sporca se si versa il composto direttamente nella parte inferiore e si mette dopo il coperchio. Credo che utilizzerò questa gelatiera soprattutto per dei salutari ed ottimi gelati allo yogurth

Making ice cream at home is easy and fun. With a machine like this one from Klarstein you can obtain a completely satisfactory result. Obviously it largely depends on the quality of the ingredients you use... Usually the most used ingredients are: milk, cream, yogurt, sugar, fruit, cocoa , hazelnuts, thickeners such as carob flour (but you can also avoid it), etc. To tell the truth, it could also be done without an ice cream maker, but I think the result is usually inferior. The advantage of the ice cream maker is that it prevents ice crystals from forming and therefore the ice cream, all other conditions being equal, is creamier. Without an ice cream maker you would have to stir the mixture placed in the freezer every few minutes, which in addition to being impractical generally leads to an inferior result. At the moment I have only tried a couple of recipes with this ice cream maker and the result was excellent. The only negative note, to be honest, is that the mixture after about 30 minutes in the running ice cream maker was not very dense, but I solved this by placing it in the freezer for a couple of hours before consuming it. In any case, the ice cream remained creamy and ice crystals did not form. In the instruction booklet there are 7 recipes if I'm not mistaken, to start with, for example, I tried a recipe found on the internet: 250 g milk, 250 g cream (already sweetened), 60 g sugar, 80 hazelnuts (put in the freezer before chopping them) , 15 g bitter cocoa, 4-5 hazelnut biscuits. just blend everything and then put it in the ice cream maker. You must first place the container in the freezer for at least 8 hours. The upper part containing the motor (only 7 watts of absorbed power) cannot be washed under running water, but in any case it does not get dirty if you pour the mixture directly into the lower part and place the lid after it. I think I will use this ice cream maker especially for healthy and excellent yogurt ice creams

La macchina per gelato oneConcept Bacio è piccola ed elegante. Sono tre pezzi (serbatoio, motore, copertura trasparente) il cui montaggio richiede pochi secondi. La macchina non raffredda: si utilizza lasciando in freezer per almeno otto ore la parte inferiore (serbatoio) e utilizzando una miscela già fredda (è sufficiente tenerla in frigorifero per qualche ora). La miscela va versata nella macchina in funzione per evitare che si congeli sulle pareti. Una volta versata la miscela, il gelato è pronto in circa 20 minuti, molto cremoso. Le istruzioni sono in inglese e tedesco e contengono anche un buon numero di ricette. Nel video mostro la preparazione (e infine anche l'assaggio!) di un gelato al mandarino. Certo, la materia prima deve essere buona, ma il gelato era davvero sublime.

The oneConcept Bacio ice cream machine is small and elegant. There are three pieces (tank, engine, transparent cover) whose assembly takes a few seconds. The machine does not cool: it is used by leaving the lower part (tank) in the freezer for at least eight hours and using an already cold mixture (just keep it in the fridge for a few hours). The mixture must be poured into the running machine to prevent it from freezing on the walls. Once the mixture is poured, the ice cream is ready in about 20 minutes, very creamy. The instructions are in English and German and also contain a good number of recipes. In the video I show the preparation (and finally also the tasting!) of a mandarin ice cream. Of course, the raw material must be good, but the ice cream was truly sublime.